30-01-2026
La Universidad Francisco de Vitoria (UFV) ha tenido una participación destacada en el II Congreso Internacional de Nutrición Aplicada a la Mujer Deportista, celebrado los días 27 y 28 de noviembre de 2025. Esta edición se ha enmarcado dentro de la red NAMUD del Consejo Superior de Deportes (CSD), centrada en generar conocimiento científico sobre salud, rendimiento y necesidades específicas de la mujer deportista.
NAMUD forma parte de la Convocatoria para Redes de Investigación en Ciencias del Deporte (2022–2025), impulsada por el CSD. La red promueve la colaboración entre universidades e instituciones científicas, con el objetivo de avanzar en el estudio de la nutrición aplicada al deporte femenino. La UFV, a través de la Facultad de Ciencias de la Salud y el Instituto de Ciencias de la Salud y del Deporte, ha estado representada activamente tanto en la organización como en el contenido científico del congreso.
Tres profesores de la UFV, Michelle Matos, Millán Aguilar y Alejandro Muñoz, han formado parte del comité organizador del evento. Además, Millán Aguilar Navarro ha intervenido como ponente invitado con la conferencia “Prevalencia de dopaje en el deporte y consumo de suplementos en deportistas de élite españoles”. Por su parte, Alejandro Muñoz ha actuado como moderador de la primera sesión de comunicaciones orales.
Millán Aguilar durante su ponencia
El trabajo presentado por Elena Sebares, en colaboración con Michelle Matos , Jorge Sánchez Infantes y otros investigadores del Instituto de Ciencias de la Salud y del Deporte, ha sido galardonado con el 3.º premio a la mejor comunicación oral. La investigación, titulada “Efectos del entrenamiento de la musculatura inspiratoria sobre la fuerza respiratoria y capacidad funcional en mujeres residentes mayores”, ha destacado entre las aportaciones del congreso.
La doctoranda Sofía Gaos ha presentado la comunicación “Influence of beetroot juice supplementation on neuromuscular performance in healthy older adults: A systematic review”. Además, Arturo Franco ha abordado la “Prevalencia y patrones de uso de suplementos dietéticos entre halterófilos españoles: Diferencias por sexo”, y el doctorando y profesor de la UFV, Julio Martín ha compartido su estudio sobre las diferencias por sexo en la variación diurna del rendimiento neuromuscular en jugadores de voleibol.
En formato póster, la alumni Dana Carlota ha presentado “Prevalence of Eating Disorders Among Rhythmic Gymnasts: A Systematic Review”, centrado en los trastornos alimentarios en la gimnasia rítmica.
El profesor Julio Martín con el póster de su presentación
Un grupo de estudiantes de la Facultad de Ciencias de la Salud ha asistido al congreso en el marco de un proyecto de innovación educativa del Instituto de la UFV. Esta experiencia les ha permitido entrar en contacto con la investigación aplicada en un entorno profesional, reforzando su formación en nutrición deportiva desde una perspectiva científica.
La participación conjunta de profesorado, doctorandos, alumni y estudiantes ha evidenciado el compromiso de la Universidad Francisco de Vitoria con la investigación en nutrición, salud y rendimiento deportivo, especialmente en el ámbito femenino. Su implicación en el congreso NAMUD consolida el papel de la universidad dentro de una red científica de referencia nacional, alineada con su modelo académico basado en la excelencia, la práctica y la conexión directa con el sector profesional.
